Saltsyltede appelsiner er en skøn variant af de kendte saltsyltede citroner, som udgør en vigtigt ingrediens i det marokkanske køkken. De her vil nogle måske kalde julekrydrede appelsiner, men det vi forstår ved ”julekrydderier” er jo bare de krydderier, som giver skøn smag til masser af netop marokkanske retter. Prøv de saltsyltede appelsiner til julens fede mad – og til…
Tag: kanel
Marokkanske gazellehorn
I Marokko laves der mange lækkerier med mandler – og så kan man jo næsten sige, kagerne er sunde! Gazellehornene er en klassiker, som jeg har forenklet lidt ved at bruge en god marcipan i stedet for mandler og sukker. Det gør dem hurtigere at bage men lige så lækre. Kagerne kan bages med og uden kanel, de er lige…