En tagine er et dybt marokkansk lerfad med et højt skorstensagtigt låg, og retterne, der laves i den, kaldes også tagine. Meget nemt! Overalt ved Marokkos spisesteder står portions-taginer på forskellige varmekilder og bobler i timevis, så de altid er klar til sultne gæster. Den her udgave er lidt et sammenkog af flere tagine-retter, for i reglen er lammetaginerne sødlige i…
Kategori: Mine livretter
Jordens nemmeste chokorugger
De små minirugbrød er nærmest blevet en klassiker, og enhver bager med respekt for sig selv bager dem. Det er da også en genial opfindelse, når sødsulten melder sig. Eller som en lille mellemhaps til ungerne. De her har jeg bagt af en færdig rugbrødsblanding, så det er så nemt og hurtigt, som det kan være. Og de er go’e!…