Ramsløg er en fantastisk krydderurt med smag af hvidløg og en nærmest hysterisk stærk grøn farve. Lige nu kan du finde ramsløg i skov- og parkbunden, hvor det pibler op, men se godt efter, at det virkelig ER ramsløg, du får med hjem og ikke den giftige høsttidløs eller liljekonval, som ligner til forveksling. Gnid bladene mellem fingrene for at…
Tag: hvidløg
Græske rødbeder med hvidløg
Rødbeder er en fantastisk rodfrugt – faktisk den eneste, jeg virkelig er vild med. De her rødbeder får jeg hvert år, når vi holder sommerferie på ”vores” græske ø Tilos. Der er masser af hvidløg i, men det kan selvfølgelig beherskes. Men hvorfor? I Grækenland får vi rødbederne som en forret, men herhjemme spiser jeg dem også gerne til gris,…